מֵידָע

דייקון: מאפיינים ומתכונים

דייקון: מאפיינים ומתכונים



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

דייקון, נראה כמו שם של גיבור-על ובמקום זה הוא ירק ממוצא אסייתי המכונה גם צנון חורפי, צנון סיני או יפני. הוא גדל בעיקר באסיה ועושה זאת כבר זמן מה באותם חלקים, זה היה מרכיב של המטבח היפני המסורתי במשך שנים שכן נראה מעין גזר לבן שיש לו צורה זהה, בעוד הממדים גדולים בהרבה. .

מוגש בסלטים או כתוספת, או במרק מיסו, דייקון הוא אוכל מעניין ועשיר בוויטמין C, מצוין גם נגד שיגרון אך לא רק.

דייקון: בעלות

עשיר בסיבים המסייעים לתפקוד תקין של המעי, מאפשר לנו לסלק רעלים שיש יתר על כן תכונות משתן וניקוז. לכן ברור שהוא בין המזונות המומלצים בדיאטות ניקוי רעלים ובאלו הסובלים מהפרעות כבד.

זֶה גזר בלשון המעטה חיוור מתאים גם במקרה של מחלות בדרכי הנשימה כגון הצטננות או סינוסיטיס, מכיוון שהוא מסייע לניקוי דרכי הנשימה אך מהווה מקור שופע של מלחים מינרליים כגון סידן וברזל ושל בטא קרוטן, שימושי לעיניים ועור. עובד ליד מהשורש עד יורה שלו, אנו מוצאים כמה שיותר מאפיינים מעניינים כגון עושר הויטמינים והמלחים המינרליים.

דייקון: טיפוח

גם אם זה קצת מקורי, כרעיון, שום דבר לא מונע מאיתנו לטפח את דייקון שממנו נוכל לאכול גם את השורש וגם את הזרעים. שם שורש, גזר חיוור, הוא אפילו שוקל 3 ק"ג ואורכו 20 ס"מ אם אנו מגדלים אותו בשדה הפתוח.

לזמני איסוף אנו לוקחים בחשבון את זה זה צריך להיות נזרע ממרץ עד אוקטובר וניתן לקצור בשפע כעבור חודש ואז לאחסן במקום יבש ואוורירי למשך 15 יום. אם אין לנו גן קטן לאירוח דייקון אנו יכולים לנסות לגדל אותו בסיר המסתפק בשורשים קטנים בהרבה.

דייקון: זרעים

Forze מעולם לא ניסית לחפש אותם, אך זרעי דייקון זמינים ברשת או במשתלות אורגניות, או בשווקים מיוחדים. באמזון עם 8 אירו אנחנו יכולים לקבל חבילה של 1 ק"ג.

דייקון: מתכונים

אפשר לאכול אותו גם גולמי וגם מבושל, עדיף לסירוגין את שתי התכשירים הללו מכיוון שאחד והשני אנו מוצאים אלמנטים ממנו דייקון שמוערכים פחות או יותר. ירק זה משמש לרוב חובבי המטבח המקרוביוטי באיטליה, בעוד שהוא פופולרי מאוד במזרח, במטבח הקוריאני, הסיני, הווייטנאמי וההודי.

עם זאת, אם איננו חובבי הטעמים הללו, אנו עדיין יכולים להוסיף אותו למנות יוצר באיטליה כאורח מקבל סלטים או מרקים עם נגיעה מזרחית.

דייקון גולמי

למלא ויטמין C עדיף לצרוך את הגזר הלבן הגולמי הזה, הדבר נכון גם אם נרצה לאכול את הנבטים המתקבלים מזרעים אורגניים זמינים בקלות: הם מגרים את חילוף החומרים ועיכול.

דייקון יבש

המכונה גם רפנוס סטיבוס, לירק זה טעם חריף, גם כשהוא יבש, והוא מזכיר צנון, הוא בריא וקליל: 100 גרם דייקון הם מכילים 20 קלוריות בלבד, על אודות. בארצנו זה עדיין נחשב לנישה אבל אני בטוח שתהילתו תגבר גם בהתחשב בכך שטיפוחו קל ביותר. שימוש יבש נדיר עוד יותר, אך אין זה אומר שהוא פחות מעניין.

דייקון איפה לקנות אותו

מי שנבוך מהטעם שתיארתי עדיין יכול לנצל היתרונות שמציעה דייקון עם תוסף המבוסס על.

אם אהבתם את המאמר הזה המשיכו לעקוב אחרי גם בטוויטר, פייסבוק, Google+, פינטרסט

מאמרים קשורים שעשויים לעניין אתכם:

  • מיסו: רכוש
  • איך מורידים 5 ק"ג


וִידֵאוֹ: עוף מבושל עם סלרי, מאיר ממן מבשל (אוגוסט 2022).