מֵידָע

מתכון לעוגת מימוזה

מתכון לעוגת מימוזה



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

מתכון לעוגת מימוזה מהיר וקל לביצוע. מהמתכון המקורי ועד וריאציות קלות יותר להכנה. מתכון של עוגת מימוזה טבעונית ועוגת מימוזה מבושלת ואכלה.

נתחיל מיד במתכון המהיר שאינו שונה בהרבה מהמתכון המקורי לעוגת מימוזה.

עוגת מימוזה, מהי ואיך מכינים אותה
שם עוגת מימוזה זה לא יותר מקינוח שהוכן מבסיס של עוגת ספוג וקרם שאנטילי עם בגנה מסורתית.

עוגת מימוזה מהירה וקלה, המתכון של Cotto e Mangiato

בשביל המתכון מהירשל העוגת מימוזהאנו מציעים את הגרסה הנראית בתוכנית המפורסמתמבושל ואוכל. מתכון זה יאפשר לכם להכין אתעוגת מימוזהתוך 60 דקות.

מרכיבים לעוגת הספוג:

  • 6 ביצים
  • 225 גרם סוכר
  • 170 גרם קמח
  • 85 גרם חמאה
  • בקבוקון אחד של תמצית וניל

מרכיבים לקרם:

  • 1/2 ליטר של חלב
  • 4 חלמונים
  • 150 גרם סוכר
  • 50 גרם קמח
  • שקית וניל
  • 200 מ"ל שמנת
  • סירופ אננס וסירופ אננס כנדרש
  • אבקת סוכר כנדרש

כך להמשיך במתכון המהיר והקל של בנדטה פארודי:

  • - הכינו את עוגת הספוג על ידי הקצפת הביצים עם הסוכר והקמח המנופה. מוסיפים את החמאה והווניל. מערבבים היטב ויוצקים את התערובת לתבנית.
  • - מכסים את התבנית בגיליון נייר אפייה. אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך 20 - 25 דקות.

לקרם:

  • - בסיר, מחממים את החלב.
  • - מניחים סיר גדול על הכיריים ומערבבים את החלמונים עם הסוכר. מוסיפים את הווניל והחלב החם וממשיכים לערבב עד שהתערובת מסמיכה, ממשיכים לחום בינוני.
  • - מקציפים את השמנת ומוסיפים לקרם לקבלת השנטילי הקלאסי.

בוא נחזור לעוגת הספוג:

  • חותכים את עוגת הספוג בחוט וחותכים מעט מהפירור הפנימי.
  • - מרטיבים את בסיס עוגת הספוג במיץ האננס.
  • - ממלאים את עוגת הספוג בקרם השנטילי והאננס הקצוץ.
  • - סוגרים את עוגת הספוג ומברישים את העוגה שהושגה בקרם אחר ומכסים בפירורים שהתקבלו מהפירור שהוצא בעבר. הפירורים ייצרו אפקט מימוזה.
  • - מפזרים אבקת סוכר.

עוגת מימוזה טבעונית

מי שמצוד אחר המתכון לעוגת מימוזה ללא ביצים יכול לנצל את הגרסה הטבעונית שלנו. בטח, ב מתכון לעוגת מימוזה טבעונית אין אפילו חמאה וחלב, מרכיבים אלה מוחלפים בשמן, מרגרינה וחלב צמחי. מי שרוצה את עוגת המימוזה ללא ביצים יכול להשתמש בחמאה ובחלב פרה ולבצע את ההוראות המופיעות במתכונים:

  • מתכון לעוגת ספוג טבעונית
  • מתכון של פוסטר טבעוני

כאמור, עוגת מימוזה זה לא יותר מקינוח שהוכן מבסיס של עוגת ספוג וקרם שנטילי, בטעם מיץ אננס ואננס. פשוט הכינו אתעוגת ספוג ללא ביציםוקרם שאנטילי טבעוני להשגת עוגת מימוזה ללא אכזריות טעימה.

עוגת מימוזה, מתכון מקורי

ב מתכון מקורי את אמבט עוגת הספוג מכינים עם 50 מ"ל ליקר (קונטריו, אלכימרס, אורום ...), 100 מ"ל מים ו- 50 גרם סוכר. למעשה, במתכון מקורי, עוגת המימוזהזה לא עם אננס אלא אמבט ליקר קלאסי.

אפילו את המראה שלעוגת מימוזהשינויים. אם במתכון המהיר קישטנו במעט מאוד פירור, במתכון מקוריעוגת הספוג מצטמצמת בקוטר כדי לקבל כמות גדולה של "פירורים".

עקוב אחר כל ההליך הנראה במתכון המהיר והקל, עד שתגיע לפסקה "בוא נחזור לעוגת הספוג" מכאן.

בוא נחזור לעוגת הספוג:

  • - מוציאים את החלק החיצוני הכהה מעוגת הספוג. חלקו את עוגת הספוג לשניים בעזרת החוט או סכין להב ארוכה.
  • - מאחד משני החצאים הכינו עוד שלושה דיסקים בעובי שווה ומהמחצית השנייה חתכו פרוסות בעובי סנטימטר אחד.
  • - מהפרוסות שהושגו שלוש רצועות שיצטמצמו לקוביות דקות. קוביות אלה מייצגות את הפירורים שיכסו לחלוטין את עוגת המימוזה.
  • - כדי להשיג עוגת מימוזה מושלמת כדאי להשתמש במעגל פלדה מתכוונן בו מניחים את השכבה הראשונה של עוגת הספוג שתטבול עם הליקר שהוכן בעבר על אש נמוכה על ידי שילוב המרכיבים: סוכר 50 גרם, ליקר 50 מ"ל, מים 100 מ"ל.
  • - המשיכו על ידי הוספת המילוי לכל שכבה וסיימו בקישוט בקוביות עוגת הספוג.

עוד משהו שאולי יעניין אותך עוגת יום האהבה הביתית



וִידֵאוֹ: עוגת 10 קומות - 100K באינסטגרם (אוגוסט 2022).